简单版桑葚酒的制作方法

之前给大家介绍过桑葚酒家庭版的做法和桑椹酒大批量版的做法。本文给大家介绍一个简单版桑葚酒的制作方法。

把新鲜的桑葚洗净以后控干水分，再按2:1的比例准备好冰糖。

把桑葚进行破碎处理以后，直接放入的干净的玻璃瓶中，加入准备好的冰糖，用无水无油的筷子把它们调匀，然后加入适量酒曲。

再把玻璃瓶的瓶口密封后，放到温暖的环境中进行发酵。

每天都要用力摇晃几下，让里面的桑葚充分发酵。

四十天以后里面的桑葚酒就能发酵完成。

取出以后过滤得到的液体再重新装入到玻璃瓶中，放置2到3个月那时得到的桑葚酒 口感特别好。