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国外版本的自制杏子酒详细步骤

编辑:果酒屋 时间:2019-05-19 阅读量:412

今天给介绍一款国外版本的自制杏子酒。

需要的原材料有:

杏仁-3-1/2磅

5.jpg

2磅糖

1/8茶匙焦亚硫酸钾(或1片坎普登片)

3.5 qts水(自来水或瓶装-未蒸馏)

1茶匙酸混合物

1茶匙酵母营养素

1/2茶匙果胶酶

1包拉文

自制杏子酒的详细步骤如下:

水果洗净切片,放入尼龙滤袋内,扎好。

将袋子放入发酵罐中,用手压碎水果。

在发酵罐中加入糖、酸混合物和酵母营养素。

加入1夸脱开水。充分搅拌以溶解糖。

加入剩余的水(冷却)和偏亚硫酸氢盐,搅拌均匀。

12-24小时后加入葡萄酒酵母。每天盖上、搅拌和挤压袋子。

7天后,轻轻地从袋子中挤出所有液体并丢弃。

将所有液体转移到二次发酵容器中,并在开口处放置气闸。

放置30天后,再加入1/8茶匙焦亚硫酸钾和1/2茶匙山梨酸钾。

当葡萄酒清澈时,如果需要,可以加糖或调味。

标签:杏子酒自制杏子酒

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