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蓝莓的功效有哪些?蓝莓酒的功效有哪些?

编辑:果酒屋 时间:2019-05-21 阅读量:322

蓝莓所含的花青素、有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分是任何植物都无法比拟的,尤其是由 16 种生物类黄酮组成的花青素,有比一般植物花青素更优越的生理活性。近年来蓝莓浆果越来越受到食品、保健品界的关注,是由于蓝莓果花色苷的独特保健功能。蓝莓的果实中含有丰富的花色苷(花青素),主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。越桔汁可以用来提取越桔红色素,广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做防止视力降低和退化的保健品。

蓝莓的功效:

1、预防癌症:癌症也是因自由基毁坏遗传物质 (DNA) 而导致的。借着保护遗传物质,蓝莓中的花青素将能间接的保护我们,对抗癌症。

2、第一号抗氧化剂:蓝莓含有大量生理活性物质,被称为果蔬中“第一号抗氧化剂”,能保护细胞,避免受过氧化物的破坏,它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果,蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。

3、增进视力:医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。

4、美容养颜:蓝莓中的花青素是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。

5、清除自由基:自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一。花青素在人体内有较好的生物利用度,对结缔组织亲和力强,在酸性环境下稳定,半衰期长,可达27小时,功效持久。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50倍,比维他命 C 强 20 倍。

6、改善睡眠:蓝莓中的花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这是喝蓝莓酒后睡眠得到彻底改善的根本原因。

7、减少组织发炎:蓝莓中的花色素能够通过抑制摄护腺素、细胞分裂素、组织铵、脂肪氧化酶、环氧化酶等,而减少组织发炎。

8、减少过敏和过敏反应:花青素能够减少组织胺的释放,同时促进体内已过剩的组织胺重新储备进细胞,还可抑制肥大细胞的去除肉芽,从而缓解过敏、气喘、花粉热等之症状。

9、加固血管,改善循环  :花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而使血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”

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蓝莓酒的功效:

1、蓝莓酒具有增强人体免疫延缓衰老的功效;

2、蓝莓酒具有细肤、养颜、纤体的功效;

3、蓝莓酒预防癌症和预防心脏病的功效;

4、蓝莓酒具有预防泌尿系统疾病的功效;

5、蓝莓酒可防止脑神经衰老、增进脑力,预防老年痴呆症;

6、蓝莓酒可激活视网膜酶,提高视力,防治夜盲症;

7、蓝莓酒可保护血管调节血管的收缩,维持正常的血压范围;

8、蓝莓酒可降低胆固醇防止动脉粥样硬化;

9、蓝莓酒可抑制肾上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固,可预防血栓和动脉硬化;

10、蓝莓酒具有强有力的抗氧化、消除自由基的作用;

11、蓝莓酒可调节糖尿病人的血糖值,因此可辅助治疗高血糖;

12、防血栓形成,增强免疫力;

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