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普通苹果和糖心苹果的区别

编辑:果酒屋 时间:2019-06-17 阅读量:325

糖心苹果和普通苹果的不同之处表现成熟时间、外观、果核、抗氧化能力和甜度这五点上,如果想快速分辨这两种苹果可以从外观上看,糖心苹果的表皮光滑细腻;普通苹果表皮粗糙摸起来手感不好,在购买时可仔细观察分辨一下。

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如何区分普通苹果和糖心苹果

1、成熟时间不同

糖心苹果只有在11月份左右才会售卖,所以喜欢吃糖心苹果的朋友们要注意了哦,真正的糖心苹果是在11月份之后,而普通的苹果无论是什么时节都有售卖,即使在大夏天也可以吃到。


2、果核不同

两种苹果的果核也是不一样的,糖心苹果之所以有这样的称呼,是因为该苹果的果核是透明的,像冰糖一样的在苹果内部,而普通苹果的果核是黑色的籽状,大家可以通过果核辨别该苹果是属于什么苹果。


3、外观不同

虽然糖心苹果的果皮非常的精致,手感也很光滑,但从表面上可以看到有一些自然的斑点,并不是经过打蜡或其他的处理过后的效果;而普通苹果的果皮相对来说会粗糙一些,手感也会有明显的感觉,也有一些售卖商为了使苹果看起来更加的新鲜、漂亮,会在表面打一层蜡,这时候需要大家仔细的进行挑选。


4、抗氧化力不同

同一时间切开的苹果,放置三分钟以后可以明显看到糖心苹果的表面完好,而普通苹果表面已经氧化变黄。


5、甜度不同

榨取普通苹果和糖心苹果的汁,用吸管滴取果汁在甜度测试仪上,得到普通苹果的甜度是15,而糖心苹果的甜度是16。

标签:苹果果酒苹果酒糖心苹果

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